ハイグロウンティ−（高地産茶）でありながら、タンニンの含有率が少ない ため渋みがすくなく、マイルドな味わい。バラの香りに似た、やわらかい香り　（５００円）

ディンブラ点前

　緑茶品種オクヒカリ、ヤブキタの茶葉で作られた和紅茶。水色は柔らかな橙色。流れたては飴のような甘く香ばしい香り、渋みが少なく茶葉本来の甘みを感じる。時間の経過とともに香りは変化し、まろやかさと旨みが増す　（880円）

加賀の紅茶点前

鵬雲斎家元御好　苔の白　（880円）